Patata particolarmente saporita, già in fase di cottura sprigiona un ottimo profumo, il suo sapore la rende irresistibile (...purtroppo anche agli insetti terricoli ). Di forma ovale, dalla buccia chiara, e l’interno bianco.
Ottima per tutti gli usi.
La patata ha un elevato contenuto di amido e un discreto contenuto in proteine e sali minerali: potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese, sodio, rame e zolfo.
Le vitamine presenti, B1, B2, B6, C, tendono a diminuire con la conservazione.
PEZZATURA VARIABILE

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